team
KARIN FREI SAWANEH
Projektleiterin LimeTree Camps
Karin Frei Sawaneh arbeitete 10 Jahre bei einer internationalen Kinderrechtsorganisation, wo sie die Strategie für die Schweizer Kinderrechts- und Kinderschutzprogrammarbeit entwickelte und aktiv am Aufbau von Projekten in diesen Bereichen mitarbeitete. Sie studierte Ethnologie und Geographie an der Universität Zürich (M.A. 2005). Im Rahmen ihrer Masterthesis über Zusammenhänge zwischen institutionellem Wandel und der Übernutzung natürlicher Ressourcen verbrachte sie einen achtmonatigen Feldaufenthalt in Mali.
Sie hat an der PH Zürich den Studiengang zur Kindergarten-/ Unterstufenlehrerin absolviert und arbeitet aktuell als Kindergartenlehrperson. Sie ist Mutter zweier Söhne und lebt mit ihrer Familie in Zürich.
MARIANNE HONEGGER
Projektleiterin LimeTree@Schule
Marianne Honegger ist seit vielen Jahren in verschiedenen Bereichen der Kinderernährung tätig. Zu Beginn im Kinderspital, von 2005-2020 bei den
Schulgesundheitsdiensten der Stadt Zürich. Neben den Projekten in Schulen und Kitas zur gesundheitsfördernden und nachhaltigen Ernährung entwickelte sie stets auch die Beratungstätigkeit mit
Kindern und Jugendlichen in der Praxis weiter. Bewusstes und genussvolles Essen steht für sie im Zentrum und soll für alle zugänglich sein.
Marianne Honegger ist Ernährungsberaterin BSc Ernährung und Diätetik mit CAS in Gesundheitsförderung und Projektmanagement. Sie ist Mutter zweier erwachsener Töchter und lebt in
Hinteregg.
vorstand -- food.body.world
Der Verein food.body.world ist die tragende Organisation der Projekte LimeTree Camp und LimeTree@Schule.
Martina Frank, MPH
Gründerin und Präsidentin, food.body.world
Martina Frank arbeitet seit über 20 Jahren in den Bereichen globale Gesundheit und Bildung. Sie hat verschiedene Programme für Kinder, Jugendliche und verletzliche Gemeinschaften entwickelt und geleitet, international und in der Schweiz. 2017 gründete sie food.body.world und das Projekt LimeTree Camp und baute diese während viereinhalb Jahren als Geschäftsführerin und Kursleiterin auf; 2021 initiierte sie LimeTree@Schule. Sie ist eine starke Befürworterin von interdisziplinären Ansätzen um lokale und globale Herausforderungen nachhaltig anzugehen. Martina Frank studierte Sozialanthropologie an der University of California, Berkeley und Public Health an der Columbia Universität. Sie absolvierte zudem den Studiengang in Ernährung und Prävention an der ETH Zürich.
Simone Sweeney
ganzheitliche Ernährungsberaterin IKP
dipl. Fundraiserin VMI
Während mehr als 10 Jahren sammelte Simone Sweeney bei zwei namhaften, international tätigen Kinderrechtsorganisationen viel Erfahrung im Fundraising. Seit 2022 ist sie selbständige Ernährungspsychologische Beraterin und setzt sich vor allem für das Recht auf geistige und körperliche Gesundheit von Kindern und Familien ein. Im Herzen von Solothurn hat sie eine eigene Praxis, wo sie Menschen mit herausfordernden Themen begleitet, die mit Essen und Essverhalten zu tun haben. In ihrer Freizeit liebt sie es, anregende Gespräche zu führen, am besten verbunden mit einer Aktivität draussen im Wald.
Ulrike Gminder
Philanthropie, WWF Schweiz
Ulrike Gminder hat Betriebswirtschaft an der Universität Tübingen studiert und ist seit 30 Jahren im gemeinnützigen Sektor aktiv. Nach zahlreichen und langjährigen Auslandeinsätzen für die internationale Entwicklungszusammenarbeit ist sie nun in der Schweiz sesshaft geworden, wo sie derzeit beim WWF Schweiz für Erbschaften und Legate zuständig ist. Ulrike ist begeisterte Weltenbummlerin und liebt es, in andere Kulturen einzutauchen und neue kulinarische Entdeckungen zu machen. Die Gesundheit von Mensch und Natur sind ihr dabei besonders wichtig.
fachliche Begleitgruppe
Die Begleitgruppe unterstützt die LimeTree Programme inhaltlich und setzt sich zusammen aus ExpertInnen zielverwandter Organisationen aus den Bereichen Ernährung, Gesundheit, Bewegung, Nachhaltigkeit und Pädagogik.
PARTNER
HAUPTPARTNER
Wir danken der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung und Menu and More AG
für die zur Verfügung gestellten Unterrichtsmaterialien.
